साउथ बीच डाइट पार्टी फेंको!

वजन घटाने के कार्यक्रम के इर्द-गिर्द पार्टी मेनू की योजना बनाना आपके लिए अब तक की सबसे उत्सव की चीज नहीं लग सकती है। लेकिन जैसा कि मियामी के शीर्ष रसोइयों ने प्रदर्शित किया है, दक्षिण समुद्र तट आहार व्यंजनों को उच्च पाक शैली में किया जा सकता है। यहाँ एक साधारण साउथ बीच डाइट डिनर है जिसे बुफे या सिट-डाउन भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।

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यदि आप पार्टी कॉकटेल घंटे बिता रहे हैं, तो आप शायद फिंगर फ़ूड चाहते हैं। आपके पास चुनने के लिए कई प्रकार के स्वस्थ स्नैक्स हैं: आप कम वसा या वसा रहित डिप के साथ ताजी सब्जियां या तो कच्ची या जैतून के तेल के साथ ग्रिल्ड परोस सकते हैं; काजू या अन्य नट्स का एक कटोरा; या एक साबुत अनाज पटाखा या पम्परनिकल स्क्वायर पर कम वसा वाले क्रीम पनीर के साथ स्मोक्ड सैल्मन। और पीस डे रेजिस्टेंस के लिए, कैलिफोर्निया रैप को आजमाएं, जो फेज 1 साउथ बीच डाइट रेसिपी का पसंदीदा है।



फिर यह ओवन-तला हुआ चिकन, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश का एक नट साइड डिश, और एक स्वादिष्ट एंजेल मेरिंग्यू मिठाई पर ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ सबसे ऊपर है।



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कैलिफ़ोर्निया रैप (चरण 1)

यह साउथ बीच डाइट रेसिपी से एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है। इसे एक रात पहले तैयार कर लें और अगले दिन ताजा रखने के लिए इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेट दें।
  • 1 पत्ता लाल या हरा सलाद
  • 1 टुकड़ा टर्की स्तन
  • 1 टुकड़ा हैम
  • 1 पतला टुकड़ा टमाटर
  • 1 पतला टुकड़ा एवोकाडो
  • १ छोटा चम्मच नीबू का रस
  • 1 पत्ता जलकुंभी या अरुगुला
  • 1 बड़ा चम्मच शुगर-फ्री रैंच ड्रेसिंग
  • 1. लेटस के पत्ते को एक प्लेट में पंखा कर लें। टर्की, हैम और टमाटर के साथ शीर्ष।
    2. एक छोटे कटोरे में, एवोकैडो और नींबू का रस मिलाएं, फिर टमाटर पर चम्मच डालें। वॉटरक्रेस और ड्रेसिंग के साथ शीर्ष। रोल अप करें और लकड़ी के पिक से सुरक्षित करें।
    1 रैप बनाता है
    प्रति लपेटें: 140 कैलोरी, 10 ग्राम वसा, 1.5 ग्राम संतृप्त वसा, 9 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम आहार फाइबर, 25 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 620 मिलीग्राम सोडियम
    से अंश द साउथ बीच डाइट कुकबुक (रोडेल इंक, 2004) प्रकाशक की अनुमति से। [पृष्ठ ब्रेक]

    असियागो चीज़ के साथ नट्टी समर स्क्वैश (चरण 1)

    समर स्क्वैश बेहतर नहीं हो सकता! कटे हुए अखरोट और असियागो, एक इतालवी पनीर, जो एक पौष्टिक, समृद्ध स्वाद के साथ है, इस रमणीय वेजी डिश में एक आश्चर्यजनक क्रंच जोड़ें।
  • 2 चम्मच ट्रांस-फ्री मार्जरीन
  • 2 बड़े लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • १ मध्यम तोरी, ३' स्ट्रिप्स में कटी हुई
  • 1 मध्यम पीला ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, 3' भाले में कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच चिकन या सब्जी शोरबा
  • 1/8 छोटा चम्मच नमक
  • 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • १/४ कप कटे हुए अखरोट, भुने हुए
  • 1/3 कप (1 1/2 औंस) कटा हुआ असियागो चीज़
  • 1. मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मार्जरीन पिघलाएं। लहसुन डालें और लगातार हिलाते हुए, १ मिनट या नरम होने तक पकाएँ।
    2. तोरी, पीला स्क्वैश, शोरबा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मध्यम आँच पर एक उबाल आने दें। ढककर, बीच-बीच में हिलाते हुए, ६ मिनट के लिए, या तोरी और स्क्वैश के नरम होने तक उबाल लें। आंच से उतार लें। अखरोट और पनीर के साथ छिड़के।
    4 सर्विंग्स बनाता है
    प्रत्येक हिस्सा: 120 कैलोरी, 9 ग्राम वसा, 2.5 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम आहार फाइबर, 10 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 140 मिलीग्राम सोडियम [पेजब्रेक]

    बादाम के साथ ओवन-फ्राइड चिकन (चरण 2)

    तला हुआ स्वाद पाने के लिए आपको अपने चिकन को तलना नहीं है। यह साउथ बीच डाइट रेसिपी ओवन में पकाया जाता है और बादाम से इसे ऊपर से हल्का पौष्टिकता प्रदान करता है।
  • १ कप गेहूं के ब्रेड क्रम्ब्स
  • 1/4 कप (1 औंस) कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
  • १/४ कप बारीक कटा हुआ
    बादाम
  • २ बड़े चम्मच कटा हुआ
    अजमोद
  • 1 लौंग लहसुन, कुचला हुआ
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • १/४ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • पिसी हुई काली मिर्च चुटकी
  • १/४ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 2 पौंड बेनालेस, त्वचा रहित चिकन स्तन, 1/2 'मोटाई तक बढ़ाए गए और 12 टुकड़ों में काटा गया
  • टहनी इतालवी अजमोद, गार्निश के लिए
  • 1. ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
    2. एक मध्यम कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स, पनीर, बादाम, अजमोद, लहसुन, नमक, अजवायन और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
    3. तेल को एक उथले डिश में रखें। चिकन को पहले तेल में डुबोएं, फिर क्रंब मिश्रण में डुबोएं। चिकन को उथले बेकिंग पैन में रखें।
    चार। 25 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक एक टुकड़े के केंद्र में एक थर्मामीटर डाला जाता है, तब तक 170 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज नहीं होता है और रस साफ हो जाता है। (चिकन को पकाते समय पलटें नहीं।) पार्सले से सजाएं।
    6 सर्विंग्स बनाता है
    प्रत्येक हिस्सा: 383 कैलोरी, 16 ग्राम वसा, 4 ग्राम संतृप्त वसा, 41 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम आहार फाइबर, 91 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 730 मिलीग्राम सोडियम [पेजब्रेक]

    एंजेल मेरिंग्यू मिठाई (चरण 3)

    बादलों की तरह हल्की-हल्की पाई आपके मुंह में पिघल जाएगी। यदि आप अभी तक साउथ बीच डाइट फेज 3 में नहीं पहुंचे हैं, तो वैनिला योगर्ट की एक गुड़िया के साथ ताजा स्ट्रॉबेरी किसी भी ग्रीष्मकालीन पार्टी के लिए एक ताज़ा अंत है।
    • 5 अंडे का सफेद भाग, कमरे के तापमान पर
    • 1/8 छोटा चम्मच नमक
    • १/४ छोटा चम्मच टैटार की मलाई
    • १/४ कप कन्फेक्शनरों की चीनी
    • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
    • २ बड़े चम्मच बारीक पिसे हुए अखरोट
    • 1 कप लो-फैट फ्रोजन व्हीप्ड टॉपिंग, गल गया
    • ताजा स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ, गार्निश के लिए
    • पुदीने की टहनी, गार्निश के लिए

    1. ओवन को 275 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
    2. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें और चर्मपत्र कागज को खाना पकाने के स्प्रे के साथ कवर करें।
    3. एक बड़े कटोरे में, तेज गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी और नमक को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे टैटार की क्रीम में छिड़कें और फिर कन्फेक्शनरों की चीनी, एक बार में 2 बड़े चम्मच, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें। वेनिला अर्क जोड़ें और चमकदार चोटियों के रूप में हरा दें। अखरोट में मोड़ो।
    चार। चर्मपत्र कागज पर मिश्रण को 7' के घेरे में बना लें।
    5. 1 घंटे या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें। ओवन बंद कर दें और मेरिंग्यू को दरवाजा खोलकर ठंडा होने दें। चर्मपत्र से निकालें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या एक सर्विंग प्लेट पर रखें। व्हीप्ड टॉपिंग के साथ शीर्ष और स्ट्रॉबेरी और पुदीना के साथ गार्निश करें।
    4 सर्विंग्स बनाता है
    प्रत्येक हिस्सा: 110 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.5 ग्राम वसा, 1.5 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम आहार फाइबर, 140 मिलीग्राम सोडियम



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