देशी-शैली आलू और हरी बीन सूप हाम के साथ

विधि कुल समय:0घंटे43मिनट अवयव3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 2 बहुत बड़े या ३ मध्यम रसेट आलू, लंबाई में चौथाई और कटा हुआ १/४' मोटा 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ 4 आउंस। मोटा घिसा हुआ हैम १ १/२ सी. मुर्गा शोर्बा १ १/२ सी. पानी 1 चम्मच। सूखे मरजोरम, कुचल 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च पाउडर बारह आउंस। हरी बीन्स, आधा 3 गाजर, कटा हुआ 1/2 सी. (4 औंस) कम वसा वाली खट्टा क्रीमयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश
  1. एक बड़े सॉसपॉट या डच ओवन में, लहसुन, आलू, प्याज, हैम, शोरबा, पानी, मार्जोरम और काली मिर्च मिलाएं। उच्च ताप पर उबालें। आँच को कम कर दें, ढक दें और उबाल लें, बीच-बीच में हिलाते रहें, १५ मिनट के लिए या जब तक कि आलू बहुत नर्म न हो जाएँ।
  2. आलू मैशर का उपयोग करके, आलू को थोड़ा सा मैश करें, सूप को एक चंकी (चिकना नहीं) बनावट देने के लिए उन्हें तोड़ दें।
  3. हरी बीन्स और गाजर डालें, ढक दें, और बीच-बीच में हिलाते हुए, १० मिनट के लिए, या नरम होने तक पकाएँ। खट्टा क्रीम जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि सूप थोड़ा गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए।
हैम को डेली स्लाइस के बजाय अच्छी तरह से काटे गए हैम स्टेक से काटें। यह अधिक नम और स्वादिष्ट होगा, और आप किसी अन्य भोजन के लिए किसी भी शेष को जमा कर सकते हैं। आप इस सूप को हैम के बिना भी बना सकते हैं या स्मोक्ड टर्की या स्मोक्ड स्लैमन के टुकड़े को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लेकिन खाना पकाने के समय के अंत में सैल्मन जोड़ें।