ऐप्पल साइडर सिरका के बारे में अब आपको 6 चीजें जानने की जरूरत है

सेब का सिरका थमकेसी / गेट्टी छवियां

ऐप्पल साइडर सिरका भोजन की दुनिया के जादूगर की तरह है: यह अपनी जादुई शक्तियों के लिए पूरे देश में सम्मानित है, लेकिन जैसे ही आप पर्दा वापस खींचते हैं, आप तुरंत निराश हो जाते हैं। मूल रूप से, ACV को लेकर बहुत प्रचार है - लेकिन इसका समर्थन करने के लिए बहुत कम डेटा। इसका मतलब यह नहीं है कि यह पीने लायक नहीं है, हालांकि: यह कैलोरी में कम है और बहुत सारे खाद्य पदार्थों के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बनाता है (और इसके पक्ष में कुछ विज्ञान काम कर रहा है)। यदि आप अपने आहार में ACV को शामिल करने के बारे में सोच रहे हैं तो आपको यह जानने की आवश्यकता है।

1. यह बहुत पौष्टिक नहीं है - और यह आपकी वसा को नहीं पिघलाएगा (या अन्य पागल चीजें जो आपने ऑनलाइन पढ़ी हैं)।
क्षमा करें, भक्तों, लेकिन पोषण संबंधी विश्लेषणों से पता चलता है कि ACV में बहुत कम या कोई फाइबर, विटामिन या खनिज नहीं होते हैं। दावों का समर्थन करने के लिए बहुत कम सबूत हैं कि एसीवी आपको पाउंड कम करने में मदद कर सकता है। एक जापानी परीक्षण में- एसीवी-वजन घटाने की परिकल्पना का परीक्षण करने के लिए किया गया एकमात्र अध्ययन-विषयों ने 12 सप्ताह के लिए एसीवी या पानी की दैनिक खुराक ली। सिरका समूह 1 से 2 पाउंड खो गया-बिल्कुल वजन घटाने की जीत नहीं। क्या यह लंबे समय तक अधिक वजन घटाने का कारण बन सकता है? शायद! हमारे पास अभी तक इसे साबित करने वाला कोई अध्ययन नहीं है। अधिकांश अन्य दावे - कि यह शरीर को डिटॉक्स करता है, कैंसर से लड़ता है, सर्दी से लड़ता है, एलर्जी से लड़ता है, मुंहासों को रोकता है, गठिया से राहत देता है, आदि - पूरी तरह से असमर्थित हैं। (यहाँ हैं 10 और भोजन और उपचार संबंधी मिथक ।)



2. अच्छी खबर: यह रक्त शर्करा नियंत्रण और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद कर सकता है।
ACV सभी धूम्रपान और दर्पण नहीं है! के लेखक शेरोन पामर, आरडीएन कहते हैं, 'ऐप्पल साइडर सिरका उच्च कार्ब भोजन खाने और सोने के समय में रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिक्रियाओं को काफी कम करने के लिए दिखाया गया है। संयंत्र संचालित आहार . अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि यह आपकी वृद्धि कर सकता है शरीर में कैल्शियम का अवशोषण और आपकी मदद कर सकता है खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस करें .



3. अगर आप इसका गलत इस्तेमाल करते हैं तो आप खुद को चोट पहुंचा सकते हैं।
मामला अध्ययन करते हैं चिकित्सा पत्रिकाओं में (और बहुत कुछ घबराई हुई पोस्ट पर याहू उत्तर ) दिखाएँ कि, क्योंकि ACV अम्लीय है, यह दाँत तामचीनी क्षरण का कारण बन सकता है और त्वचा और अन्नप्रणाली को जला सकता है। इसका मतलब है कि आपको ध्यान से स्वाइप और स्क्रब करना होगा। चाहे आप एसीवी पी रहे हों या इसे सौंदर्य दिनचर्या के हिस्से के रूप में इस्तेमाल कर रहे हों, सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक चम्मच को कम से कम 8 औंस पानी से पतला कर लें।

4. एसीवी सप्लीमेंट्स हैं- लेकिन आपको निश्चित रूप से उन्हें नहीं खरीदना चाहिए।
एसीवी बुखार को भुनाने की तलाश में पूरक कंपनियां ऐसे कैप्सूल बेचती हैं जिनमें सामान की 'उच्च शक्ति' खुराक होती है। लेबल पर वादों में 'ऊर्जा और जीवन शक्ति को बढ़ाता है' और 'उच्च शक्ति वाला सिस्टम क्लीन्ज़र' (ew) शामिल हैं। (इसके अलावा, आपको चाहिए जूस क्लीनिंग पर कभी न जाएं ।) लेकिन जानकार खरीदार पहले से ही जानते हैं कि एफडीए को पूरक निर्माताओं को बाजार में उत्पादों को रखने से पहले किसी भी तरह की मंजूरी लेने की आवश्यकता नहीं है। इसका मतलब है कि बोतल पर वे सभी पागल दावे अत्यधिक संदिग्ध हैं। अप्रत्याशित रूप से, ए अध्ययन में अमेरिकी दैनिक आहार एसोसिएशन का रोज़नामचा ACV टैबलेट के 8 विभिन्न ब्रांडों का परीक्षण किया और पाया कि वे अम्लता में व्यापक रूप से भिन्न हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी सोचा कि क्या एसीवी वास्तव में किसी भी गोली में एक घटक था। इसके अलावा, जब आप असली चीज़-एक सुरक्षित खाद्य उत्पाद खरीद सकते हैं, तो आप पूरक आहार के लिए अतिरिक्त खर्च क्यों करेंगे है एफडीए द्वारा विनियमित - कम के लिए?



5. यह कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है।
यदि आप इंसुलिन, डिगॉक्सिन (अनियमित दिल की धड़कन का इलाज करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा), जुलाब, या मूत्रवर्धक लेते हैं, तो एसीवी पर इसे अधिक करना एक समस्या हो सकती है-विशेषज्ञों का कहना है कि आपको किसी भी प्रकार के आहार को शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए। यह हड्डियों के घनत्व को भी प्रभावित कर सकता है, इसलिए ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोग भी स्पष्ट रहना चाहते हैं। कुल मिलाकर, ACV के माध्यम से आम तौर पर बहुत सहज है। पामर कहते हैं, एक दिन में एक दो बड़े चम्मच सुरक्षित हैं।

6. इसके मजबूत स्वाद को छिपाना बहुत आसान है।
शुरुआती लोगों के लिए, कसैले एसीवी को गला घोंटना थोड़ा कठिन हो सकता है। लेकिन जब इसे अन्य अवयवों के साथ ठीक से संतुलित किया जाता है, तो सिरका वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होता है। यह बनाने के लिए एकदम सही है मसालेदार सब्जियां तथा भुना हुआ , बहुत। यह सॉस और मसालों में भी पंच जोड़ता है, इस तरह बारबीक्यू चटनी और इस बेकन जाम . अपने सामान्य रूप में नींबू का रस या बाल्समिक स्वैप करें चटनी ACV के लिए, या इसमें एक बड़ा चम्मच जोड़ें सूप या स्मूदीज . कुछ व्यंजनों में मांस के अचार में एसीवी की भी आवश्यकता होती है—यह इसके लिए एकदम सही मेल है चिकन स्तनों तथा सुअर का गोश्त खींचा . (ACV इसमें भी सितारे हैं एवोकैडो अंडे का सलाद हम लार को बंद नहीं कर सकते।) संक्षेप में: यदि आप अपने जीवन में अधिक एसीवी डालने में रुचि रखते हैं, लेकिन स्वाद बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो किसी भी समय एक अम्लीय घटक की आवश्यकता होने पर इसे सबब करने का प्रयास करें।