विज्ञान के अनुसार 5 खाद्य पदार्थ जो आपको अपनी दीर्घायु बढ़ाने के लिए हर दिन खाने चाहिए

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  • एक दिन में कम से कम पांच सर्विंग फल और सब्जियां खाने से आपकी लंबी उम्र का फायदा हो सकता है, जर्नल में प्रकाशित एक नया अध्ययन प्रसार सुझाव देता है।
  • शोधकर्ताओं ने पाया कि पत्तेदार हरी सब्जियां, बीटा कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ और जामुन का स्वास्थ्य पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है।
  • अध्ययन ने एक सर्विंग को किसी भी सब्जी या फल का आधा कप या पत्तेदार साग के पूरे कप के रूप में परिभाषित किया।

    आप अपने फल और सब्जी खाने का महत्व जानते हैं, लेकिन क्या आप वास्तव में अपनी थाली भर रहे हैं? 10 में से केवल एक वयस्क एक दिन में प्रति दिन अनुशंसित मात्रा में उत्पाद खाता है रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र (CDC)।

    सिर्फ एक कारण यह एक बड़ी गलती है: नए शोध से पता चलता है कि प्रतिदिन फल और सब्जियों की लगभग पांच सर्विंग्स, विशेष रूप से फल की दो सर्विंग्स और सब्जियों की तीन सर्विंग्स का सेवन करने से आपको फायदा हो सकता है। लंबी उम्र .



    के लिए अध्ययन , अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित प्रसार , के शोधकर्ता हार्वर्ड टी.एच. सार्वजनिक स्वास्थ्य के चैन स्कूल 100,000 से अधिक वयस्कों का अनुसरण किया जिनका कोई इतिहास नहीं था हृदय रोग , कैंसर , या मधुमेह लगभग तीन दशकों तक हर दो से चार साल में खाद्य प्रश्नावली का उपयोग करना। इसके अतिरिक्त, उन्होंने 24 अन्य अध्ययनों के डेटा का विश्लेषण किया, जिसमें दुनिया भर के दो मिलियन वयस्क शामिल थे।



    उन्होंने उन प्रतिभागियों की खोज की, जिनके पास प्रति दिन फलों और सब्जियों की पांच सर्विंग्स थीं, दो के औसत के बजाय, सभी कारणों से मृत्यु का 13% कम जोखिम था, हृदय रोग से मृत्यु का 12% कम जोखिम था और आघात , कैंसर से मृत्यु का 10% कम जोखिम, और श्वसन रोग से मृत्यु का 35% कम जोखिम। अध्ययन ने एक सर्विंग को किसी भी सब्जी या फल का आधा कप या पत्तेदार साग के पूरे कप के रूप में परिभाषित किया।

    अधिक खाना पत्तेदार हरी सब्जियां पालक और केल की तरह, पत्तेदार सब्जियां ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स की तरह, बीटा कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ , जैसे गाजर, खट्टे फल, और जामुन -जिनमें से सभी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं - ऐसा लगता है कि स्वास्थ्य पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है।



    999 का क्या मतलब है

    जबकि शोधकर्ताओं को प्रति दिन पांच से अधिक सर्विंग्स का उपभोग करने के लिए कोई अतिरिक्त दीर्घायु लाभ नहीं मिला, फिर भी एक विस्तृत विविधता खाने से रोग से लड़ने वाले विटामिन, खनिज, फाइबर, तरल पदार्थ और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा मिलती है, जो सभी को बनाए रखने में मदद करते हैं। बॉडी प्राइमेड और जाने के लिए तैयार, कहते हैं एंजेल प्लानल्स एम.एस., आर.डी.एन. , एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता जो अध्ययन से जुड़े नहीं थे।

    वैसे भी फलों और सब्जियों की सेवा वास्तव में कैसी दिखती है?

    NS अमरीकी ह्रदय संस्थान (एएचए) प्रति दिन फलों की चार सर्विंग्स और प्रति दिन सब्जियों की पांच सर्विंग्स की सिफारिश करता है- अध्ययन में पाया गया कि दीर्घायु लाभ के लिए लगभग दोगुना है।

    सेवारत आकार अलग-अलग होते हैं, लेकिन अहा एक फल की सेवा को एक मध्यम फल के रूप में परिभाषित करता है, ¼ कप सूखे मेवे, या ½ कप ताजा, जमे हुए, या डिब्बाबंद फल; सब्जियों की एक सर्विंग 1 कप कच्ची पत्तेदार सब्जियां या ½ कप ताजी, जमी हुई या डिब्बाबंद सब्जियां। कुछ सामान्य मापों में शामिल हैं:



    • 1 मध्यम सेब, नाशपाती, संतरा, आड़ू, केला, कीवीफ्रूट, या अमृत
    • आधा मध्यम एवोकैडो, अंगूर, या आम
    • १६ अंगूर
    • कटे हुए खरबूजे का आधा इंच मोटा टुकड़ा
    • चार बड़े स्ट्रॉबेरी
    • एक बड़ी तोरी या शिमला मिर्च का आधा हिस्सा
    • ब्रोकोली या फूलगोभी के पांच से आठ फूल
    • छह बच्चे या एक पूरी गाजर
    • १ कप कच्चा या ½ प्याला पका हुआ सलाद, केल, पालक, साग, या अन्य पत्तेदार सब्जियाँ

      अधिक फल और सब्जियां कैसे खाएं

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      शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह यह निर्धारित करना है कि आप पहले से कितने फल और सब्जियां खा रहे हैं, प्लानल्स का सुझाव है। एक बार जब आपके मन में एक नया व्यक्तिगत लक्ष्य हो, तो आप अपने सेवन को बढ़ावा देने के लिए छोटे कदम उठा सकते हैं।

      यदि आप अपने कुछ भोजन की योजना बनाते हैं और योजना बनाते हैं, तो आप दिन के दौरान जागरूक होने की अधिक संभावना रखते हैं कि आपने क्या खाया है, और अपने व्यक्तिगत लक्ष्य को पूरा करने के लिए आपको क्या उपभोग करने की आवश्यकता है, प्लानल्स कहते हैं।

      वह आपकी उपज को पहले से तैयार करने का सुझाव देते हैं, जैसे कि एक बड़ा खरबूजा काटना और इसे अपने फ्रिज या प्री-कुकिंग वेजीज़ में स्टोर करना ताकि वे नाश्ते के रूप में लेने के लिए आसानी से सुलभ हों या रात के खाने में फिर से गरम करें। इसके अतिरिक्त, फ्रिज का आयोजन करते समय या काउंटर पर फलों और सब्जियों को सादे दृश्य में छोड़ दें ताकि आपको याद रहे कि वे वहां हैं और आनंद लेने के लिए तैयार हैं।