13 जड़ी-बूटियां और मसाले वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हैं

सरसों के बीज मैक्सिमिलियन स्टॉक लिमिटेड / गेट्टी छवियां

यदि सही वजन घटाने के भोजन के बारे में आपका विचार सादा चिकन या सलाद और ब्राउन राइस के साथ मछली है, तो आप शरीर को वसा जलाने में मदद करने के लिए अनुसंधान के क्षेत्रों द्वारा दिखाए गए कुछ प्रमुख अवयवों को याद कर रहे हैं: जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

बिना किसी अतिरिक्त कैलोरी, चीनी, सोडियम या अन्य जंक के भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले सबसे अच्छा तरीका हैं - जब आप कोशिश कर रहे हों तो ऐसा करना महत्वपूर्ण है। वजन कम करना . क्यों? यह बहुत आसान है: शोध से पता चलता है कि यदि आप जो खाते हैं उसका स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तो आप किसी भी आहार से चिपके रहने की बहुत कम संभावना रखते हैं, चाहे आप कितने भी अनुशासित हों। जड़ी-बूटियाँ और मसाले भोजन में एक महत्वपूर्ण मात्रा में स्वाद जोड़ते हैं और उदाहरण के लिए, सादे चिकन के उस टुकड़े को एक रेस्तरां-योग्य भोजन में बदल सकते हैं, बस थोड़ी सी मेंहदी, पेपरिका, समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च के लिए धन्यवाद। (बिना डाइटिंग के 15 पाउंड तक वजन कम करें दुबला पाने के लिए स्वच्छ खाएं , हमारी २१-दिवसीय स्वच्छ-भोजन योजना।)



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क्या अधिक है, कई जड़ी-बूटियाँ और मसाले वास्तव में आपके चयापचय को बढ़ा सकते हैं और आपके शरीर को अधिक तेज़ी से वसा जलाने में मदद कर सकते हैं। यहां, विज्ञान समर्थित शक्तियों के साथ 13 जड़ी-बूटियां और मसाले आपको नए साल में अपना वजन कम करने में मदद करेंगे:



हल्दी

हल्दी ब्रायन यार्विन / गेट्टी छवियां

टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के 2009 के एक अध्ययन के अनुसार, यह चमकीले रंग का पीला मसाला आपके शरीर को वसा जलाने में मदद कर सकता है, जिसमें पाया गया कि चूहों ने कर्क्यूमिन-सक्रिय घटक को खिलाया है। हल्दी - बिना करक्यूमिन वाले एक ही आहार पर अधिक वसा खो दिया। एक 'वार्मिंग मसाला', हल्दी शरीर की गर्मी को बढ़ाती है, जो बदले में, चयापचय को बढ़ावा दे सकती है। मसाले का एक मेजबान भी है अन्य स्वास्थ्य लाभ , अल्जाइमर रोग से लड़ने में मदद करने से लेकर 'महीने के उस समय' के दौरान हार्मोन को नियंत्रित रखने तक। सूप या स्टॉज में हल्दी डालने की कोशिश करें या भुनी हुई सब्जियों या नट्स पर छिड़कें।



दालचीनी

दालचीनी टेट्रा छवियां / गेट्टी छवियां

यह क्लासिक हॉलिडे मसाला ब्लड शुगर को संतुलित करने के लिए दिखाया गया है, जिससे क्रेविंग पर अंकुश लगाने में मदद मिलती है और आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। जबकि आप पहले से ही दलिया में कुछ दालचीनी छिड़क सकते हैं, आप अधिक सुगंधित चाय (और कई और चीजें!) बनाने के लिए पनीर, सादा दही, या अपने पसंदीदा काढ़ा में मसाला मिलाकर अपना दैनिक सेवन बढ़ा सकते हैं। दालचीनी भी मांस के लिए दिलकश मसाला रब और मैरिनेड के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

लाल मिर्च
यदि आपने कभी गलती से इसे बहुत अधिक खाद्य पदार्थों में शामिल कर लिया है, तो आप जानते हैं कि लाल मिर्च एक बड़े, बुरे, प्रमुख तरीके से गर्म करने वाला मसाला है। इसका मतलब यह है कि, हल्दी के समान, लाल मिर्च शरीर के तापमान को बढ़ाता है, जिससे चयापचय को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। वास्तव में, भोजन में मसाला जोड़ने से आप प्रति भोजन 100 कैलोरी तक जला सकते हैं, लॉरेन मिनचेन, आरडी के अनुसार। भुने हुए मेवों पर या सूप, तले हुए अंडे, या घर के बने ड्रेसिंग या डिप्स में अतिरिक्त किक के लिए पिसी हुई लाल मिर्च छिड़कने की कोशिश करें।

जीरा



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जीरा ज़ेनशुई/लॉरेंस माउटन/गेटी इमेजेज़

जीरा एक छोटा मसाला है जो कर सकता है: प्रति दिन अपने भोजन में सिर्फ एक चम्मच जोड़ने से आपको शरीर की वसा को तीन गुना अधिक जलाने में मदद मिल सकती है, एक के अनुसार हाल के एक अध्ययन अधिक वजन वाली महिलाओं पर किया गया। यह अच्छी खबर है, खासकर जब से जीरा इतना सार्वभौमिक है, लगभग किसी भी भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है। इसे सूप, स्टॉज, ड्रेसिंग, और डिप्स से लेकर हलचल-फ्राइज़, रब, मैरिनेड, और यहां तक ​​कि फ्लैटब्रेड और अन्य नमकीन बेक किए गए सामानों तक हर चीज में आज़माएं। (चेक आउट बेली फैट को तेजी से बर्न करने वाले ये फूड्स ।)

अदरक

अदरक ताशका2000/गेटी इमेजेज

दालचीनी की तरह, अदरक रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है , जिसका अर्थ है कि यह चीनी या कार्ब युक्त भोजन के बाद आपके ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि को रोकने में मदद कर सकता है। न्यू यॉर्क शहर में एक एकीकृत पोषण विशेषज्ञ बारबरा मेंडेज़, आरपीएच, एमएस के मुताबिक मसाले में वही वसा जलने, या थर्मोजेनिक, हल्दी और लाल मिर्च के गुण होते हैं। ताजा अदरक को स्टिर-फ्राई में, पकी हुई मछली के ऊपर, या फलों के सलाद या चाय में पीस लें।

लहसुन
यह बदबूदार सांस का कारण हो सकता है, लेकिन इस जड़ी बूटी के अधिक खाने से आपके शरीर को वसा जलाने में मदद मिल सकती है, एक अध्ययन में पाया गया कि लहसुन के साथ आहार पर चूहों ने बिना चूहों की तुलना में 7 सप्ताह में अधिक वजन कम किया। जबकि परिणाम मनुष्यों में सिद्ध नहीं हुए हैं, निश्चित रूप से आपके भोजन में और अधिक जोड़ने में कोई हानि नहीं है। अगर और कुछ नहीं, तो तीखी जड़ी-बूटी खाने को स्वादिष्ट बनाती है, खासकर जब आप कच्चे लहसुन का चुनाव करते हैं, जिसमें भी होता है आपके लिए अधिक अच्छे पोषक तत्व . (और अपना बाहर मत फेंको अंकुरित लहसुन दोनों में से एक।)

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काली मिर्च

काली मिर्च मैथ्यू लीटे / गेट्टी छवियां

अदरक की तरह काली मिर्च में भी बहुत सारे फैट बर्निंग गुण होते हैं। मेंडेज़ कहते हैं, मसाले को नई वसा कोशिकाओं के गठन को अवरुद्ध करने के लिए भी दिखाया गया है, जो वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है। यदि आप पहले से नहीं करते हैं, तो आप जो कुछ भी खाते हैं, उसमें काली मिर्च मिलाने का प्रयास करें - यह पारंपरिक रूप से मीठे खाद्य पदार्थों जैसे दही, पनीर और दलिया में भी बहुत अच्छा है।

इलायची
इलायची उन थर्मोजेनिक मसालों में से एक है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर के तापमान और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है। भारतीय व्यंजनों में पसंदीदा, इलायची को घर के बने करी मिश्रण या चाय की चाय के लिए जायफल, दालचीनी, लौंग और अदरक के साथ मिलाया जाता है। आप इस खट्टे मसाले में से कुछ को बेक किए गए सामान, कॉफी, या मेमने जैसे खेल के मांस में जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।

४४४ अर्थ आध्यात्मिक

सिंहपर्णी
जबकि कई माली सिंहपर्णी को एक अजीब खरपतवार मानते हैं, यह पौधा रसोइयों और घरेलू रसोइयों के बीच भोजन और पेय में स्वाद जोड़ने के लिए एक पौष्टिक तरीके के रूप में अधिक लोकप्रिय हो रहा है। जैसा कि यह पता चला है, 'खरपतवार' के कुछ वजन घटाने के लाभ भी हैं, जो लोहे और पोटेशियम जैसे खनिजों के साथ-साथ ए, सी, और ई जैसे विटामिन के सेवन में वृद्धि करते हुए ब्लोट को कम करने में मदद करते हैं।